Micron Document
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Natriumstearat
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Natriumstearat ist das Natriumsalz der Stearinsäure und ein Grundbestandteil vieler Seifencite-ref-5[5] (z. B. Kernseife). Damit ist ihr Herstellungsprozess (Reaktion von Pflanzenölen mit Natronlauge) und indirekt die Verbindung selbst, schon seit langer Zeit bekannt.cite-ref-6[6] Außer zur Herstellung von Reinigungsmitteln dient es auch als Verdickungsmittel/Emulgator in Cremes, Shampooscite-ref-7[7] und Lebensmitteln.cite-ref-8[8]

Contents

• Gewinnung und Darstellung
• Eigenschaften
• Einzelnachweise

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Gewinnung und Darstellung

Hergestellt werden kann Natriumstearat zum Beispiel durch Verseifung von Tristearin mit Natronlauge zu Natriumstearat und Glycerin.cite-ref-9[9]cite-ref-10[10]

C 3 H 5 ( O O C C 17 H 35 ) 3 + 3 N a O H {\displaystyle \mathrm {C_{3}H_{5}(OOCC_{17}H_{35})_{3}+3\ NaOH} } ⟶ ⟶ 3 C 17 H 35 C O O N a + C 3 H 5 ( O H ) 3 {\displaystyle \mathrm {\longrightarrow 3\ C_{17}H_{35}COONa+\ C_{3}H_{5}(OH)_{3}} }

Eigenschaften

Natriumstearat ist ein brennbarer weißer Feststoff, der löslich in Wasser ist.cite-ref-gestis-2-4[2]

Einzelnachweise

cite-note-cosing-11. Eintrag zu SODIUM STEARATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2019.
cite-note-gestis-22. Eintrag zu Natriumstearat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 7. Februar 2019. (JavaScript erforderlich)
cite-note-32. sciencslab.com: Sicherheitsdatenblatt.
cite-note-43. Chemistrystore: Sicherheitsdatenblatt Sodium Stearate (Memento vom 11. März 2006 im Internet Archive) (PDF; 126 kB).
cite-note-55. ↑ Kremer Pigmente GmbH & Co. KG: Seifen (Memento vom 26. April 2007 im Internet Archive)
cite-note-66. ↑ FH Trier: Fettsäuren (Memento vom 26. September 2007 im Internet Archive) (PDF; 141 kB).
cite-note-77. ↑ Unsere Produkte für die Kosmetik (Memento vom 6. Januar 2009 im Internet Archive).
cite-note-88. ↑ E-Nummer Verzeichnis.
cite-note-99. ↑ seifenparadies.de: Was ist eigentlich Seife? (Memento vom 26. Juni 2009 im Internet Archive)
cite-note-1010. ↑ Universität Basel: Organische Chemie für Mediziner (Memento vom 3. Oktober 2006 im Internet Archive) (PDF; 3,5 MB).

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